怎樣提高生鮮銷售?

生鮮和人們的生活息息相關,擁有強大的吸客功能,做生鮮的門店越來越多,生鮮行業競爭也隨著激烈起來,在衆多競爭中提高生鮮銷售,並不是一件容易的事。

 

想要提高生鮮銷售技巧,要先了解生鮮銷售不好的主要原因有哪些?


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1、生鮮産品不全

産品不全,影響銷售是肯定的。比如,顧客想要買條魚以及水果蔬菜,可是該店只有蔬菜和水果,那麽顧客多數會有這種心理——跑兩家店,不如去另外一家店一次性買完。

 

2、生鮮質量不高

生鮮的一大核心是“新鮮”,如果門店都是不新鮮的産品,顧客是一定不願意買的,除非以超低價格甩賣,但一旦如此操作,還有何盈利可談。

 

3、沒激發購買欲

生鮮要想快速售出,就要不斷視覺提醒顧客,引導顧客購買,如果把生鮮擺放至不顯眼處,也沒有任何營銷手段,定會影響銷售。

 

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以上這三點,是影響生鮮生意不好的主要原因,所以一定要格外重視起來。

 


想要提高生鮮銷售,我們需要做到以下幾點!


1、增加生鮮産品種類 增加顧客粘性:生鮮店面積有限,面面俱到是很難實現的,但是也要盡可能的增加品類,讓顧客盡量能夠一次性購買到想要的商品。


 2、生鮮産品要新鮮,保障質量,上貨要及時:爲了讓産品新鮮,上貨要及時,而且在進貨時要有品質保障,售賣時,不能夠爲了減少損耗,把不好的産品與好的産品摻雜一起。


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3、位置要便捷:要把生鮮區域放在一個便捷的地方,給顧客提供方便,發揮生鮮日常需求品的特點,提高顧客的購買頻次。


 4、靈活陳列:靈活的陳列可以給顧客提供新鮮感和視覺誘導,可以促進銷量。陳列的同時,還可以配上合理的燈光、音樂以及合適的促銷人員或者語言文字等。


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5、促銷方案:對于生鮮店而言,促銷也是很重要的,生鮮店最好每天能夠推出特價菜活動,售賣時令菜,在一些節假日裏也可以推出滿減活動,也可以適時做一些宣傳。對于一些不新鮮、或者當天售賣不完的菜品,可以在晚上做活動處理掉。

 

6、拓展渠道:如今,人們對于網絡依賴度很高,線上線下結合,通過網絡可以訂餐、訂票等,假如生鮮店還是采用傳統的店鋪銷售模式,競爭力將會大大降低。所以一定要線上線下結合,采用更多的宣傳渠道以及售賣渠道,提高銷售業績。

 

除了以上意見,如果有渠道,還可以整合供應鏈,低價拿貨低價售賣。


當然!你還可以更深入的學習!

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